Mehr als nur Essen, eine Reise für die Sinne.

Willkommen bei NOCHI

Raman • Sushi

Ein junger Koch verirrte sich an einem regnerischen Abend und trat zufällig in ein winziges Ramen-Restaurant mit nur sechs Sitzplätzen ein. Kein großes Schild, kein grelles Licht – nur der Duft einer langsam gekochten Brühe, der in der Luft lag, und Sushi, das mit größter Sorgfalt zubereitet wurde. In genau diesem Moment verstand er: Die japanische Küche ist nicht nur Essen – sie ist ein Gefühl.

Mit diesem Geist wurde NOCHI gegründet – als ein kleines Stück Japan mitten in der Stadt, ein Ort, an dem eine Schüssel Ramen Wärme schenkt und jedes Stück Sushi mit Liebe zum Detail gefertigt wird.

Waiblingen

EST 2026

Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre, die die Hektik des Alltags vor der Tür lässt. Ob Sie den Abend bei einem Glas feinstem Sake ausklingen lassen oder sich von der dampfenden Herzlichkeit unserer Signature-Ramen beleben lassen – bei uns finden Sie einen Rückzugsort für Körper und Seele.

NOCHI ist eine Einladung, innezuhalten, zu genießen und die tiefe Verbundenheit zur japanischen Tradition mit jedem Bissen neu zu entdecken.

Öffnungszeiten

Scheuerngasse 8,

71332 Waiblingen

nochiramensushi@gmail.com

015901468303

Reservierung

Erlebe unvergessliche Momente mit deinen Liebsten – sichere dir jetzt deinen Tisch.

Ab einer Gruppe von 6 Personen meldet euch bitte unter: 015901468303

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